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本网讯 为倡导文明、健康、节约资源、保护环境的消费方式，以实际行动制止餐饮浪费行为，巩固提升文明城市创建成果，山西省忻州市市场监管局、忻州市商务局、忻州市教育局、忻州市消费者协会联合向全市各餐饮服务单位、食堂、网络餐饮服务第三方平台（代理商）和广大消费者发出如下倡议：

营造节约氛围，提倡光盘行动。利用电子屏、海报、桌牌等载体，设置“节约光荣、浪费可耻”“光盘行动”等公益提示，提醒消费者按需点餐，主动提供可降解外卖餐盒（袋）免费打包服务。

提升服务水平，创新供餐模式。菜单信息公开透明，合理确定餐品数量、分量，提供“小份餐”“半份餐”等不同规格选择。团体用餐中，特别是涉及婚丧嫁娶、聚会、商务活动的，应将制止餐饮浪费理念纳入菜单设计，按照就餐人数合理配置餐品；学校和单位食堂应根据实际情况及时调整供餐方式，定期听取用餐人员意见，设置“0.75窗口”，满足不同消费者需求,创新供餐模式。

强化统筹管理，形成节俭合力。将制止餐饮浪费工作纳入“日管控、周排查、月调度”机制和从业人员培训内容。加强从业人员制止餐饮浪费学习教育，提前规划原材料采购量，妥善贮存保质期短、易腐食品，合理处置临期食品，避免舌尖上、餐桌前、运输中、仓储后等环节的浪费行为。

设置消费提示，减少网餐浪费。倡导网络餐饮服务提供者在平台点餐页面描述餐品数量、分量等内容。提倡餐饮外卖平台推广“小份菜”“半份菜”，提示反餐饮浪费行为，鼓励使用“食安封签”。

倡导科学用餐，确保健康饮食。消费者要树立理性消费观念，合理搭配餐品，少食高油、高盐、高糖食品，吃出营养，吃出健康。

（高增玉）

初审：李松 责任编辑：赵钰 审核：王金臣