盐焗鸡的家常做法_盐焗鸡的制作方法与过程
2023-05-31 13:52:48 来源:印象头条
盐焗鸡的家常做法,盐焗鸡的制作方法与过程很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
(资料图)
1、准备食材:鸡肉1只,栀子花2朵,葱适量,姜少许。
2、准备食材:一包盐鸡粉。
3、整鸡处理干净待用。最好是土鸡,三黄鸡也可以。不要选择太老的鸡肉。葱洗净,姜切片备用。
4、用刀背拍栀子,放入锅中,加水,大火煮开,煮出。
5、将煮好的栀子水倒入碗中,放凉备用。
6、鸡肉洗净沥干水分,均匀涂抹适量盐鸡粉。
7、然后用栀子水把整个鸡身刷几遍,每次擦干再刷一遍,直到鸡皮看起来有明显的颜色。放入冰箱冷藏1小时以上即可入味。
8、腌好的鸡拿出来,姜片和葱结放在鸡肚子里。
9、锅中加入适量的水,烧开。将盐焗鸡放入锅中,蒸30分钟左右。
10、取出平底锅,放入温热状态。
11、剁碎后放在盘子里,端上桌。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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